爵作为饮酒之器，早在公元前2400年左右就已经出现。陶爵流行于夏、商，铜爵流行于商和西周，西周以后便罕见爵杯的踪迹了，到了秦汉时期，人们几乎不知爵为何物了。
宋代以来，以古物为研究对象的金石学兴盛起来，人们才重新开始认识商周爵杯的原始面貌，随之而来的仿古之风大作，目前所见的仿古爵杯，有银爵、铜爵、玉爵和瓷爵等。
青铜器是红铜、锡、铅的合金。我们通常所说的青铜器，是指铜锡合金。夏、商、周三代是青铜器铸造工艺最杰出的时期。青铜文化在中国已有4000多年的历史，青铜器独特的器型、精美的纹饰、典雅的铭文无不彰显着中华民族高超的铸造工艺。
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